Opis
Forest Vitamin®
Cytrynian Sodu 500g w Proszku
➡️ Wspiera równowagę kwasowo-zasadową.
➡️ Pomaga regulować pH organizmu.
➡️ Wspomaga funkcje metaboliczne.
➡️ Ułatwia usuwanie kwasów z organizmu.
➡️ Wspiera funkcje układu moczowego.
➡️ Reguluje kwasowość potraw.
➡️ Zapobiega krystalizacji cukru.
➡️ Stabilizuje i utrwala barwę.
➡️ Poprawia konsystencję przetworów.
➡️ Wzmacnia smak i aromat.
➡️ Pełni funkcję konserwantu.
➡️ Emulguje składniki w sosach.
Cytrynian Sodu
wszechstronny i praktyczny dodatek
Cytrynian sodu w proszku to popularny związek chemiczny o szerokim zastosowaniu w kuchni, przemyśle spożywczym, a także w suplementacji diety. Jest to sól sodowa kwasu cytrynowego, charakteryzująca się łagodnym, kwaskowatym smakiem oraz właściwościami buforującymi, które regulują poziom kwasowości. Poniżej szczegółowo opisujemy jego działanie, właściwości oraz zastosowanie w różnych dziedzinach.
Działanie cytrynianu sodu
✔️ Reguluje równowagę kwasowo-zasadową
Cytrynian sodu pełni funkcję regulatora pH, pomagając utrzymać odpowiedni poziom kwasowości w organizmie. Jest stosowany jako składnik wspierający równowagę metaboliczną.
✔️ Wspomaga procesy metaboliczne
W organizmie może przekształcać się w węglan sodu, który pomaga neutralizować nadmiar kwasów, wspierając funkcjonowanie narządów i utrzymanie homeostazy.
✔️ Ułatwia usuwanie nadmiaru kwasów
Cytrynian sodu wspiera proces alkalizacji, co jest szczególnie ważne w diecie osób cierpiących na zakwaszenie organizmu.
✔️ Wspiera układ moczowy
Może być stosowany w diecie wspomagającej zdrowie układu moczowego, wspierając neutralizację kwaśnego pH moczu.
Zastosowanie w kuchni
Cytrynian sodu ma szerokie zastosowanie kulinarne, szczególnie jako dodatek do potraw i produktów spożywczych. Dzięki swoim właściwościom chemicznym i neutralnemu smakowi jest idealnym składnikiem w kuchni profesjonalnej i domowej.
✅ Regulacja kwasowości potraw
Cytrynian sodu doskonale sprawdza się jako regulator pH, umożliwiając uzyskanie odpowiedniego poziomu kwasowości w produktach spożywczych, takich jak dżemy, sosy czy przetwory.
✅ Zapobieganie krystalizacji cukru
W produkcji słodyczy, takich jak karmelki, cytrynian sodu zapobiega powstawaniu kryształków cukru, co pozwala uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.
✅ Stabilizacja i utrwalanie barwy
W przetworach owocowych cytrynian sodu stabilizuje naturalny kolor, zapobiegając jego utracie w wyniku utleniania.
✅ Emulgowanie składników
Cytrynian sodu pełni funkcję emulgatora, pomagając w łączeniu tłuszczów i wody w sosach, dipach czy produktach mlecznych.
✅ Wzmacnianie smaku potraw
Jego właściwości pozwalają zbalansować smak, podkreślając naturalny aromat składników bez dominacji kwasowości.
✅ Konserwowanie żywności
Dzięki działaniu przeciwutleniającemu i bakteriostatycznemu cytrynian sodu jest używany jako konserwant, wydłużając trwałość produktów spożywczych.
Zastosowanie w przemyśle spożywczym
Cytrynian sodu jest jednym z najczęściej stosowanych dodatków w przemyśle spożywczym, oznaczanym jako E331. Używa się go m.in. w:
- Napoje gazowane i soki – reguluje kwasowość, nadając napojom łagodny, zbalansowany smak.
- Przetwory owocowe i warzywne – stabilizuje kolor i smak, zapobiegając psuciu się produktów.
- Produkty mleczne – stosowany jako emulgator w serach topionych, zapewnia ich gładką i kremową konsystencję.
- Wyroby cukiernicze – zapobiega krystalizacji cukru i utrzymuje jednolitą strukturę wyrobów.
Podsumowanie
Cytrynian sodu w proszku to uniwersalny produkt o wielu zastosowaniach – od kuchni, przez przemysł spożywczy, aż po suplementację diety. Dzięki swoim właściwościom regulującym pH, emulgującym i stabilizującym jest niezastąpionym dodatkiem w wielu procesach kulinarnych i technologicznych. Odpowiednio stosowany wspiera zdrowie, funkcje metaboliczne i pozwala cieszyć się trwałością oraz jakością przygotowywanych potraw.
Tak prezentuje się proszek naszego produktu
Wygodna Forma Proszku
Cytrynian Sodu w formie proszku jest praktyczny i pozwala na precyzyjne dozowanie odpowiedniej ilości.
Opakowanie: 500 gramów netto
Praktyczne, lekkie opakowanie typu DOYPACK – zapewnia doskonałe i szczelne warunki przechowywania proszku.
TERMIN PRZYDATNOŚCI: Data i numer partii znajdują się z tyłu opakowania.
NATURALNIE WARTO NAM ZAUFAĆ
ZAPRASZAMY PAŃSTWA DO ZAKUPÓW
Uwagi: Przetrzymywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Stosowany jako regulator kwasowości, przeciwutleniacz, konserwant, stabilizator, emulgator, substancja buforująca.
