Opis

Forest Vitamin®

Cytrynian Sodu 500g w Proszku

Wspiera równowagę kwasowo-zasadową.

Pomaga regulować pH organizmu.

Wspomaga funkcje metaboliczne.

Ułatwia usuwanie kwasów z organizmu.

Wspiera funkcje układu moczowego.

Reguluje kwasowość potraw.

Zapobiega krystalizacji cukru.

Stabilizuje i utrwala barwę.

Poprawia konsystencję przetworów.

Wzmacnia smak i aromat.

Pełni funkcję konserwantu.

Emulguje składniki w sosach.

Cytrynian Sodu

wszechstronny i praktyczny dodatek

Cytrynian sodu w proszku to popularny związek chemiczny o szerokim zastosowaniu w kuchni, przemyśle spożywczym, a także w suplementacji diety. Jest to sól sodowa kwasu cytrynowego, charakteryzująca się łagodnym, kwaskowatym smakiem oraz właściwościami buforującymi, które regulują poziom kwasowości. Poniżej szczegółowo opisujemy jego działanie, właściwości oraz zastosowanie w różnych dziedzinach.

Działanie cytrynianu sodu

Reguluje równowagę kwasowo-zasadową

Cytrynian sodu pełni funkcję regulatora pH, pomagając utrzymać odpowiedni poziom kwasowości w organizmie. Jest stosowany jako składnik wspierający równowagę metaboliczną.

Wspomaga procesy metaboliczne

W organizmie może przekształcać się w węglan sodu, który pomaga neutralizować nadmiar kwasów, wspierając funkcjonowanie narządów i utrzymanie homeostazy.

Ułatwia usuwanie nadmiaru kwasów

Cytrynian sodu wspiera proces alkalizacji, co jest szczególnie ważne w diecie osób cierpiących na zakwaszenie organizmu.

 Wspiera układ moczowy

Może być stosowany w diecie wspomagającej zdrowie układu moczowego, wspierając neutralizację kwaśnego pH moczu.

Zastosowanie w kuchni

Cytrynian sodu ma szerokie zastosowanie kulinarne, szczególnie jako dodatek do potraw i produktów spożywczych. Dzięki swoim właściwościom chemicznym i neutralnemu smakowi jest idealnym składnikiem w kuchni profesjonalnej i domowej.

Regulacja kwasowości potraw

Cytrynian sodu doskonale sprawdza się jako regulator pH, umożliwiając uzyskanie odpowiedniego poziomu kwasowości w produktach spożywczych, takich jak dżemy, sosy czy przetwory.

Zapobieganie krystalizacji cukru

W produkcji słodyczy, takich jak karmelki, cytrynian sodu zapobiega powstawaniu kryształków cukru, co pozwala uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.

Stabilizacja i utrwalanie barwy

W przetworach owocowych cytrynian sodu stabilizuje naturalny kolor, zapobiegając jego utracie w wyniku utleniania.

Emulgowanie składników

Cytrynian sodu pełni funkcję emulgatora, pomagając w łączeniu tłuszczów i wody w sosach, dipach czy produktach mlecznych.

Wzmacnianie smaku potraw

Jego właściwości pozwalają zbalansować smak, podkreślając naturalny aromat składników bez dominacji kwasowości.

Konserwowanie żywności

Dzięki działaniu przeciwutleniającemu i bakteriostatycznemu cytrynian sodu jest używany jako konserwant, wydłużając trwałość produktów spożywczych.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Cytrynian sodu jest jednym z najczęściej stosowanych dodatków w przemyśle spożywczym, oznaczanym jako E331. Używa się go m.in. w:

• Napoje gazowane i soki – reguluje kwasowość, nadając napojom łagodny, zbalansowany smak.
• Przetwory owocowe i warzywne – stabilizuje kolor i smak, zapobiegając psuciu się produktów.
• Produkty mleczne – stosowany jako emulgator w serach topionych, zapewnia ich gładką i kremową konsystencję.
• Wyroby cukiernicze – zapobiega krystalizacji cukru i utrzymuje jednolitą strukturę wyrobów.

Podsumowanie

Cytrynian sodu w proszku to uniwersalny produkt o wielu zastosowaniach – od kuchni, przez przemysł spożywczy, aż po suplementację diety. Dzięki swoim właściwościom regulującym pH, emulgującym i stabilizującym jest niezastąpionym dodatkiem w wielu procesach kulinarnych i technologicznych. Odpowiednio stosowany wspiera zdrowie, funkcje metaboliczne i pozwala cieszyć się trwałością oraz jakością przygotowywanych potraw.

Tak prezentuje się proszek naszego produktu

Wygodna Forma Proszku

Cytrynian Sodu w formie proszku jest praktyczny i pozwala na precyzyjne dozowanie odpowiedniej ilości.

Opakowanie: 500 gramów netto

Praktyczne, lekkie opakowanie typu DOYPACK – zapewnia doskonałe i szczelne warunki przechowywania proszku.

TERMIN PRZYDATNOŚCI: Data i numer partii znajdują się z tyłu opakowania.

NATURALNIE  WARTO  NAM  ZAUFAĆ

ZAPRASZAMY  PAŃSTWA  DO  ZAKUPÓW

Uwagi: Przetrzymywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Stosowany jako regulator kwasowości, przeciwutleniacz, konserwant, stabilizator, emulgator, substancja buforująca.